近年来，江苏省淮安市严酷落实“四个最严”要求，建牢从农田到餐桌的每一道防地。淮安食物平安工做持续三年获省“优良”等次，2024年食物平安群众对劲度达84。33%，位列全省第二。
聪慧赋能强支持。对未穿戴工做衣帽等7类涉嫌违规景象实现AI及时预警、闭环措置，目前已笼盖全市578所学校食堂、8家“校园餐”食材集采统配平台以及部门沉点食物出产运营企业。推广“食物平安抽检风控”App，完成食物及相关产物监视抽检19227批次，反复抽检削减22。9%。
健全轨制强底子。率先出台收集发卖食用农产质量量平安办理合规指南，社区团购生鲜食物平安行政公益诉讼案件入选最高检公益诉讼查察专刊。出台《淮安市农村集体会餐食物平安办理法子》，制防备农村地域食物平安监管难点。制定“校园餐”食材平安全链条监管系统扶植方案，切实保障校园食材集中采购平安。